Archiv der Kategorie: Ernährung

Das Smoothie-Experiment – Teil 1

Früchte und Gemüse sind gesund. Soviel ist klar. Welche Form die beste ist? Die Form über die ihr am meisten davon reinbekommt! Um die 5-10 empfohlenen Portionen in den Körper zu bekommen bietet sich neben dem direkten Essen, dass immer noch am einfachsten … Weiterlesen

Unser täglich Kohl – Teil 2

In Teil 1 ging es um die Geschichte und die gesundheitlichen Vorzüge des Kohls. Heute soll es um die praktische Anwendung gehen. Kohl essen – aber wie? Dumme Frage? Ja und nein. Darreichungsform und Menge beeinflussen entscheidend die gesundheitliche Wirkung … Weiterlesen

Unser täglich Kohl – Teil 1

Zu einem unabhängigen Lebensstil gehört zu aller erst eine gute Gesundheit. Diese wiederum kann durch eine gesunde Ernährung beeinflusst werden. Hier habe ich bereits über Bohnen geschrieben. Hier nun ein Artikel über meine Lieblingsgemüse-Sorte: Kohl – und warum das so … Weiterlesen

9 Portionen 9 Tage Challenge

Ohne eine gute Gesundheit ist alles weniger schön. Daher versuche ich zur Verbesserung meiner Gesundheit seit einiger Zeit mehr Obst, Gemüse und Pilze zu essen. Die Begründung ist einfach: im Vergleich zu anderen Lebensmitteln ist bei Gemüse, Obst und Pilzen die Auswirkung … Weiterlesen

Auswärts essen?

Für mich gleicht auswärts essen einer Art Hindernislauf ohne Trainingseffekt. Und ich vermeide dies, so gut es geht. Hier erkläre ich, was mir daran missfällt und welche Lösungen JH und ich dieses Wochenende für uns zum Testen gefunden haben. Neben … Weiterlesen

Bohnen, Linsen und Erbsen oder wie ich gerne sage: ‚beans and beans – a better way of life!‘

Nachdem ich nun in einem Artikel über mein Lieblingskochspielzeug – den Drucktopf – berichtet habe, kommen wir heute zu meiner Lieblingspflanzengruppe: den Leguminosen (aka Hülsenfrüchte), zu denen Bohnen, Linsen, Erbsen und Kichererbsen gehören. Sie sind gesund, sie sind günstig, sie sind aber auch leicht … Weiterlesen

Eine Woche mit 25 Euro für Lebensmittel Challenge

Liebe Leser, im Video findet ihr die Einleitung und Hinweise zum Start der Challenge. (für Tipps und Erfahrungen runter scrollen) Einleitung einige von euch kennen das vielleicht: die Regale in der Küche sind mit Lebensmitteln voll, aber vieles von den … Weiterlesen

Bio-Essen für 1,5 Euro pro Mahlzeit mit nur 10 Minunte Vorbereitung

Moin Leute, je nachdem wie viel Miete ihr zahlt und ob ihr ein Auto habt oder nicht, dürfte Essen eurer größter, zweitgrößter oder drittgrößter Ausgabenposten im Monat sein. Ihr dürft raten welche Position sie bei mir hat 🙂 Auch wenn … Weiterlesen

The New Nordic Diet – From Gastronomy to Health.

Auf coursera gibt es seit zwei Wochen einen Kurs zur „New Nordic diet„. Hier gibt es auch ein PDF, dass einen Überblick anbietet. Ich halte diesen Kurs für eine gute Gelegenheit mit den Themen: Online-Bildung und Ernährung auf Tuchfühlung zu … Weiterlesen

Bäume im Tunnel und neue Beete im Garten

Obstbäume im Folientunnel In den letzten Wochen hat sich im Garten einiges getan. Im Tunnel wachsen jetzt 6 Indianerbananen (Asimina triloba) – richtig cooler Baum (in Norddeutschland winterhart, fixiert seinen eigenen Stickstoff und macht Früchte, die wie eine Mischung aus Mango, Banane … Weiterlesen